Receitas

Bolinho De Traíra Do Cazão

Peixe: Traíra

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de traíra
  • farinha de mandioca temperada
  • 3 ovos
  • sal à gosto
  • tempero especial para peixe

Preparo:

tire o filé da traíra e passe-o no moedor de carnes 2 vezes.
faça bolinhas do filé já moído, depois tempere-o e passe-o no ovo e depois na farinha.
frite o filé até atigir uma coloração dourada.
dica: pode ser servido com requeijão acompanhado; para que a farinha não solte e não grude na frigideira, fure um dente de alho com um garfo e coloque à fritar junto com o filé.
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