Receitas

Pacu Assado Na Brasa

Peixe: Pacu

Ingredientes:

  • um pacu ou qualquer peixe redondo de mais ou menos 3kg;
  • molho de soja (shoyu)

Preparo:

retira-se as viceras e as guelras do pacu, sem retirar as escamas.
colocar o peixe na grelha e levar a brasa sem tempero.
assar por mais ou menos 30 mim, cada lado do peixe.
retirar o peixe da brasa, e retirar o couro, que sai com facilidade, separar os pedaços, temperar com molho de soja no prato e servir.
a porção serve 5 pessoas, servir acompanhado de arroz e pure de batata.
Wiki Aves Brasil500pássaros