Receitas

Peixe A Folha De Bananeira.

Peixe: preferência

Ingredientes:

  • uma foha de bananeira(bem sadia e limpa.) um peixe de boa de boa qualidade.(couro de preferência 3kg aproximadamente.)alho,cebola,pimentão,alcaparra,salsa,hortelã,tomate,cogmelos,pamito,coentro,leite de coco,milho verde,azeitonas,pimenta,sal.

Preparo:

tome uma panela média e a forre por dentro com a folha de bananeira em àrea total.corte o peixe em postas medias,salge a gosto,e vá colocando-as na berada junto com a folha.no sentro todos os ingredientes picados e misturados, menos o leite de coco.adicione meio copo de água e leve ao fogo em fogo baixo por 50 minutos ou quando acabar a água.misture o leite de coco deixe por alguns minutos e sirva dentro da própria panela.acompanhe com aroz e bom apetite.
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